Style 20 Style 19 Style 18 Style 17 Style 16 Style 15 Style 14 Style 13 Style 12 Style 11 Style 10 Style 9 Style 8 Style 7 Style 6 Style 5 Style 4 Style 3 Style 2 Style 1
 
Siete qui
Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)Deutsch (DE-CH-AT)French (Fr)Nederlands - nl-NL

Benvenuti a Noto

Benvenuti nel portale dedicato alla MERAVIGLIOSA Città Barocca di Noto!

Info e news Sicilia

Zoete couscous

PDF  | Afdrukken |
maandag, 20 december 2010 20:36

De "Sweet Couscous"

Agrigento is een traditionele kerst recept. De beroemde gerecht vooral bekend couscous Trapani, nell'agrigentino is primair een dessert en een traditionele kerst recept dat lijkt te zijn ontstaan in de Grote Abdij van de Heilige Geest Klooster van de Zusters van Agrigento. De nonnen nog steeds verpakt met het oude systeem onveranderd. Ingrediënten voor 6 porties: 1 / 2 kg van tarwezemelen duro100 cioccolato100 g g g pistacchi100 geroosterde amandelen en gehakt 50 g pompoen 10 g gemalen kaneel 30 gram suiker. Het proces: Doe de bloem in een kom van zemelen, de zogenaamde "mafaradda. Handgreep met roterende beweging van de vingers en zorg ervoor dat je kleine balletjes. Laten drogen voor drie uur op een tafelkleed couscous gemaakt. Stoom in een pan heet "couscoussiera": Doe de bloem in het midden van de pan, totdat het water begint te koken. Dek de couscous met een natte doek. Laat het vuur voor ongeveer 40 minuten, en zet de bloem in de "mafaradda" besproeid met koud water en laat 15 minuten staan. De terugkeer van de couscous in de pan en bak nog eens 20 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen. Zoet met 2 of 3 eetlepels poedersuiker, plaats amandelen, chocolade chips en pistachenoten, gepeld en fijngehakt stukjes pompoen. Mix en serveer koud, na bestrooid met kaneel.
 
Network JollyPortal: [ powered by Web Agency Pisa ] :: HOTELS ITALIA :: AZIENDE ITALIA :: HOTEL PISA :: powered by TSE Posizionamento motori di ricerca

network portali